תפריט המסעדה
ראשונות
לחם כפרי וזיתי טאסוס\פוקצה עגבניות ועשבי תיבול בליווי מטבלים | 28 ₪
צלחת טחינה לבנה ושמן זית | 22 ₪
צלחת חריפים, אריסה, סחוג ירוק, פלפל שרוף וקונפי שום | 22 ₪
סלט לאליק ועשבי תבלין עם עגבניות שרי מיובשות, אגוזי אלסר, דפי זוקיני צלויים וגבינת בושה ברוטב ויניגרט בלסמי שבור | 68 ₪
סלט ירוקים מלפפון, שעועית ירוקה, עשבים, אגוזים, תמרים, גבינה מלוחה, שמן זית, בויניגרט עגבניות מיובשות ובזיליקום | 62 ₪
סלט כרובית טרייה קצוצה עם עלי רוקט, צ'ילי, רצועות גזר, חמוציות, ושברי קשיו מקורמלים ברוטב ויניגרט הדרים | 63 ₪
סבי'צה דג ים בשמן זית, לימון, בצל קצוץ, עשבי תיבול, רצועות צנונית צ'ילי וצנוברים על גספצ'ו עגבניות שרי | 64 ₪
טלייאטה דג ים נתחי דג ים קונפי, בשמן זית, רוזמרין, צלפים, ראס אל חנות, ברוסקטה גרמולאטה ואיולי תבלינים | 65 ₪
סשימי טונה אדומה נתחי טונה טרייה ברוטב סויה, יוזו, כוסברה, צ'ילי, בצל ירוק ואייולי ג'ינג'ר | 72 ₪
ארטישוקים צלויים ארטישוקים אלא רומנה צרובים עם בצל מקורמל עלי רוקט עשבי תיבול ולימון על קרם סקורדליה וצ'ילי אדום | 58 ₪
בקלאווה טלה בשר טלה קצוץ עטוף בעלה פילו פריך ,טחינה גולמית, סילאן, שקדים, אבקת סוכר | 62 ₪
חציל בלאדי שרוף על האש טחינה לבנה, שמן זית, עגבניות של ג'חנון פלפל ירוק קצוץ ומלח ים | 58 ₪
ארנצ'יני סלק כדורי ריזוטו פריכים במילוי גבינות ואגוזים ברוטב שמנת וגבינה כחולה | 65 ₪
פטה כבדים ממרח כבדי עוף קטיפתי עטוף בשבבי פיסטוק, ריבת אגסים ביין וצנימי מחמצת | 62 ₪
קרפצ'ו סינטה נתחי סינטה דקים, שמן זית, מלח ים, פיסטוקים, בלסמי מרוכז ופרמזן | 67 ₪
עיקריות
לינגוויני קרבונרה פסטה לינגוויני עם שרימפס, קלמארי, בייקון טלה, בצל מקורמל, עשבי תיבול, חלמון ביצה ופרמזן | 114 ₪
קפלטי גבינות כיסוני בצק במילוי גבינות עם עגבניות שרי מיובשות תרד ופרמזן ברוטב חמאה ויין לבן על קרם כרישה | 88 ₪
ניוקי אווז קונפי עשוי במקום עם שוק אווז קונפי מפורק מהעצם עם פטריות שיטאקי, קוביות דלעת, בצל ירוק וציר מרוכז בטעמים ארומטיים | 110 ₪
שיפוד דג ים הנצלה בגריל מונח על ריזוטו שוקרוט עם לימון כבוש יין לבן ועשבי תיבול | 115 ₪
שניצל דג ים פירה לבן קטיפתי, קרם חרדל, איולי עשבי תבלין, חמאה, יין לבן, שום ועשבי תיבול | 115 ₪
דניס שלם הנעשה בגריל בגלייז שום, דבש וצ'ילי עם ירקות ירוקים | 135 ₪
ים של קריבי רבע ק"ג שרימפס BT מוקפץ בחמאה עם למון גראס, כוסברה, נענע, צ'ילי, לימון וקרם קוקוס | 115 ₪
נקניקיות אסאדו ביתיות על תבשיל שוקרוט ובייקון טלה פירה קטיפתי וקרם חרדל | 98 ₪
פרגית צלויה ברוטב הדרים פרחוני על סטייק בטטה אפויה בתוספת באקצ׳וי ברוטב הדרים פרחוני על סטייק בטטה אפויה בתוספת באקצ׳וי | 97 ₪
המבורגר כרמים מבשר טרי ומשובח הנצלה בגריל בליווי סלט קולסלו ורוטב השף
תוספות (בייקון טלה | בשר מפורק | ₪19) (ביצת עין | צ'דר 12 ₪) 85 ₪
רידיפיין בורגר קציצת בשר חדש מוגש בלחמנייה, ירקות וצ'יפס פריך| 68 ₪
סטייק אנטרקוט ארגנטינאי מיושן היטב צרוב בגריל בליווי תפוחי אדמה פריכים ורוטב לבחירה | 179 ₪
נתח על העצם ממבחר הנתחים המתיישנים בעלי טעם ייחודי מוגש בליווי תוספת ורוטב לבחירה | 65 ₪ 100 גר׳
