תפריטים

אלכוהול בעסקית

אפרול שפריץ | 43
46 | Summer Green
כוס שרדונה כרמים | כוס פטי ורדו כרמים | 43

פתיח לשולחן (בהזמנת מנה עיקרית)

פוקצ׳ה עגבניות מיובשות ועשבי תיבול
36₪

פוקצ'ה קמח מלא בקראסט פיצוחים
36₪
איקרא לבנה שמן זית בצל סגול קצוץ ועירית
23 ₪

טחינה הר ברכה שמן זית סלסה עגבניות, פטרוזיליה
23 ₪

צלחת חריפים סחוג ירוק, אריסה, פלפל שרוף, שום קונפי
23 ₪

ראשונות

מרק בצל צרפתי קלאסי, ברוסקטה וגבינת גרוייר | 39 ₪ | תוספת לחם 18 ₪

סלט מיקס חסות פרוסות סלק ואפרסמון דקות, גבינה כחולה, אגוזי לוז מסוכרים וויניגרט בזיליקום | 58 ₪

סלט עגבניות של שלומי עגבניות מהשטח של כרמים, נצלות ומקולפות, עם מוצרלה של עברי, פלפל חריף, אורגנו, בזיליקום ובלסמי מצומצם | 50 ₪

סלט כרובית טרייה וקצוצה, עלי רוקט, צ'ילי אדום, רצועות גזר, קשיו מסוכר, חמוציות וויניגרט הדרים| 58 ₪ (סימון טבעוני)

טטאקי טונה פרוסות טונה אדומה בצריבה עדינה, על רוטב פונזו, סלט תפוח ירוק, ג'ינג'ר ובצל ירוק| 68 ₪

טרטר טונה בשמן זית עשבי תיבול ולימון מונח על ברוסקטה בריוש וקרם אבוקדו | 57 ₪

סביצ'ה טאבולה קוביות דג לבן, בורגול, פטרוזיליה, כוסברה, נענע וצ'ילי אדום, על קרם לאבנה, שמן זית, זעתר וסומק | 57 ₪

חציל בלאדי מעוך סלט בנדורה, זעתר, בצל סגול, לאבנה, סומק, צנוברים ושמן זית | 53 ₪

פטה כבדים ממרח כבדי עוף קטיפתי בקראסט פיסטוקים, ריבת אגסים ביין, בלסמי מצומצם וצנימי מחמצת | 57 ₪

קרפצ'ו סינטה שמן זית, מלח ים, פיסטוקים, בלסמי מצומצם פרמזן וצנימי מחמצת | 57 ₪

ארטישוקים צלויים ארטישוק אלא רומנה, בצל מקורמל, עלי רוקט, צ'ילי אדום ולימון
על קרם סקורדליה | 58 ₪ (סימון טבעוני)

פיקנייה במעשנה פרוסה דק על חלת פאן דמי, איולי צ'יפוטלה, בצל סגול כבוש, עשבים בלימון | 63 ₪

בקלאווה טלה בשר קצוץ בתיבול ארומטי עטוף בעלה פילו, טחינה גולמית, שקדים קלויים, סילאן ואבקת סוכר | 57 ₪

צלעות תירס פריכות מתקתקות, במרינדת ניו אורלינס ואיולי וויסקי | 51 ₪

פחמימות מנחמות

ריקוטה חצילים ברוטב חמאת סויה, מירין, צ'ילי אדום, בצל ירוק, שומשום קלוי ובצל קראנץ'| 74 ₪

קאצ'ו א פפה קלאסית. ספגטי טרי, פלפל שחור גרוס וגבינת פיקורינו | 67 ₪

מנות מהים

לינגוויני קרבונרה שרימפס, קלמארי, בייקון בקר, עשבי תיבול, בצל מקורמל, חמאה, יין לבן, שמנת, פרמזן וחלמון ביצה | 108 ₪

ריגטוני דייגים קרעי דג לבן על פסטה ברוטב אריסה, לימון כבוש, כוסברה, חמאה, שמנת ופרמזן | 93 ₪

לברק פתוח במרינדה, נצלה פתוח על הגריל, רוטב נאם פלה ופרייד רייס אסיאתי | 127 ₪

פילה דניס מונח על ניוקי עבודת יד, תרד, עגבניות לחות, בצלי שאלוט ברוטב לימונה | 109 ₪

פילה בר ים הנצלה בגריל, חיילי אספרגוס, רוטב רומסקו, קרם שמנת חמוצה וסלסת לימונים |  123 ₪

שרימפס סקמפי רבע ק"ג שרימפסBT  בחמאה, שום, יין לבן ועשבי תיבול על לחם מחמצת פריך |  101 ₪

מהקצבייה

פסטה די פראטו בריסקט מעושן ומפורק, פסטה רחבה, בצלי שאלוט, פורטובלו, בזיליקום, ברוטב ציר בקר סויה ודבש | 93 ₪

שניצל עוף חזה עוף במרינדה, בציפוי פריך בתוספת סלט עגבניות פיקנטי וקרם חרדל | 74 ₪

שיפוד פרגית צלוי בפלנצ'ה ברוטב חמאת בוטנים וירקות מוקפצים | 76 ₪

נקניקיות אסאדו ביתיות על תבשיל שוקרוט, בייקון בקר, פירה קטיפתי וקרם חרדל | 83 ₪

מניפת ראמפ סטייק מיושן היטב, על שיפוד, צלוי בגריל עם פירה ורוטב ציר בקר | 102 ₪

סטייק אנטרקוט מיושן היטב, צרוב בגריל, בליווי סמאש פוטטו וצ'ימיצ'ורי | 199 ₪

המבורגר כרמים נעשה במקום מבשר טרי, בליווי צ'יפס, סלט קולסלו ורוטב השף | 74 ₪
 תוספות : בייקון טלה 19 ₪| בשר מפורק 19 ₪ | ביצת עין 12 ₪ | צ'דר 12 ₪

פלאט איירון נצלה בגריל, פרוס, מונח על זוקיני צלוי, בליווי סלסת עשבי תיבול | 126 ₪

נתח על העצם במשקל ממבחר הנתחים המתיישנים שלנו, בליווי תוספת לבחירה | 56 ₪ ל 100 גר׳

רדיפיין בורגר קציצת בשר חדש מוגש בלחמנייה עם ירקות וצ'יפס פריך | 63 ₪ (סימון טבעוני)

תוספות: צ'יפס | סמאש פוטטו | שעועית ירוקה | סלט עגבניות פיקנטי | פירה | 18 ₪