תפריטים

לחם שיפון תמרים \ פוקצה עשבי תיבול בליווי מטבלים
28 ₪
טחינה לבנה סלסת עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה
22 ₪
חריפים סחוג ירוק, אריסה, פלפל ירוק שרוף, שום קונפי
22 ₪
סלט כרובית טריה קצוצה עם עלי רוקט, צ'ילי, שברי קשיו מקורמלים, רוטב ויניגרט הדרים
68 ₪
בוראטה של עיברי קרם פיסטוקים, עגבניות שרי, סלקים צלויים ומעושנים, טוויל פרמזן ובזיליקום
72 ₪
סלט קיסר חסה פריכה, קרוטונים, ביצה רכה, ויניגרט קיסר ופרמזן מגורד
68 ₪
מרק בצל צרפתי המוגש בקדרת לחם במעטה של גבינת גרוייר
53 ₪
סשימי טונה אדומה נתחי טונה טרייה ברוטב סויה, יוזו, כוסברה, צ׳ילי, בצל ירוק ואיולי ג׳ינגר
72 ₪
ארטישוקים צלויים ארטישוק אלא רומנה, בצל מקורמל, עלי רוקט, עשבי תיבול ולימון על קרם סקורדליה וצ'ילי אדום
68 ₪
חציל בלאדי שרוף על האש, טחינה לבנה, שמן זית, עגבניות של ג'חנון, פלפל ירוק קצוץ ומלח ים
58 ₪
פטה כבדים ממרח כבדי עוף קטיפתי במעטפת פיסטוקים קצוצים, ריבת אגסים ביין וצנימי מחמצת
67 ₪
קרפצ'ו סינטה נתחי סינטה דקים, שמן זית, מלח ים, פיסטוקים, בלסמי מרוכז ופרמזן
67 ₪
בקלאווה טלה בשר טלה קצוץ עטוף בעלה פילו פריך ,טחינה גולמית, סילאן, שקדים, אבקת סוכר
65 ₪
סבי'צה דג ים בשמן זית, לימון, בצל קצוץ, עשבי תיבול, רצועות צנונית, צ'ילי וצנוברים על גספצ'ו עגבניות שרי
65 ₪

קפלטי גבינות כיסוני בצק במילוי גבינות עם עגבניות שרי מיובשות, תרד ופרמזן ברוטב חמאה ויין לבן על קרם כרישה
88 ₪
מצי ריגטוני ברוטב בולונז עשיר בטעמים, יין אדום ובזיליקום
86 ₪
ספגטי קאצ'ו אפפה חמאה, פלפל שחור גרוס, גרדת לימון, צ'ילי גרוס, פילה דניס אפוי ומפורק, פטרוזיליה ופרמזן
115 ₪
ניוקי עננים שלל פטריות חמאה אגוז מוסקט יין לבן שמנת ופרמזן
87 ₪
לינגוויני קרבונרה די מארה חמאה, שרימפס, קלמארי, בייקון טלה, עגבניות, בצל מקורמל, יין לבן, נגיעות שמנת, חלמון ביצה, עשבי תיבול, ופרמז'ן
115 ₪
שרימפס סקמפי שרימפס BT בחמאה, שום, יין לבן ועשבי תיבול על פרוסת לחם פריך
115 ₪
פילה דניס בגריל בליווי קרם כרובית קטיפתי, מיקס פטריות גריל, עשבי תיבול ויין לבן
139 ₪
שיפוד דג ים הנצלה בגריל מונח על ריזוטו שוקרוט עם לימון כבוש, יין לבן ועשבי תיבול
115 ₪

פילה מוסר ים הנצלה בגריל, מונח על פרחי ברוקולי, עגבניות שרי, קוביות תפוחי אדמה וקרם בוייאבז
125 ₪לברק שלם ירקות כתומים מקורמלים עם עשבי תבלין
149 ₪
שניצל עוף חזה עוף מושרה במרינדה בציפוי פריך וקרם חרדל
87 ₪
פרגית צלויה ברוטב הדרים פרחוני על סטייק בטטה אפויה ובאקצ׳וי
97 ₪
סינטה עגלה מיושנת היטב נצרבת בגריל בליווי מח עצם, רוטב תאנים ויין אדום
154 ₪
נקניקיות אסאדו ביתיות על תבשיל שוקרוט ובייקון טלה, פירה וקרם חרדל
98 ₪
המבורגר כרמים מבשר טרי הנצלה בגריל בליווי סלט קולסלו ורוטב השף
85 ₪
תוספות: בייקון טלה 19 ₪
בשר מפורק 19 ₪ | ביצת עין 12 ₪
צ'דר 12 ₪
סטייק אנטרקוט ארגנטינאי מיושן היטב צרוב בגריל בליווי תפוחי אדמה פריכים ורוטב לבחירה
186 ₪
נתח על העצם ממבחר הנתחים המתיישנים בעלי טעם ייחודי מוגש בליווי תוספת ורוטב לבחירה
65 ₪ 100 גר׳
רידיפיין בורגר קציצת בשר חדש מוגש בלחמנייה, ירקות וצ'יפס פריך
68 ₪

18-21/8 שני וחמישי החל מ-18:00
הבציר כבר פה ואתם מוזמנים לבוא וליהנות מהענבים הנהדרים שלנו גם בלגימה וגם כביס .

סלט קיץ של קפרזה וענבים בייבי מוצרלה, ענבים אדומים וירוקים, פטרוזיליה, כוסברה ונענע, שמן זית ארבקינה שלנו, ליים, איולי עשבי תיבול
68₪

סביצ'ה בר-ים פרוסות של ענבים ירוקים, בר ים כבוש במיץ ענבים, בצל סגול צלוי, רוטב אגוואצ'ילה וקרם שמנת חמוצה
73₪

סשימי של טונה על עלי גפן בכבישה עדינה, דובדבני ענבים, סלט ירוקים, שקדים קלויים, טחינה אתיופית ופרוסות דקיקות של ליים
75₪

אנילוטי עבודת יד במילוי ריקוטה מוצרלה וקונפיטורת ענבים, ברוטב מושלם של שמנת, דלעת צלויה, אגוזי לוז, פרמזן ונגיעות של רוטב יין אדום וענבים
94₪

כרע עוף בבישול איטי ביס שנמס בפה עם ענבים ירוקים ואדומים צלויים שמספקים מתיקות, בצלי שאלוט, שום ופירה קטיפתי
92₪

טלה וענבי קברנה פרנק 250 גרם של בשר טלה, מפורק מהעצם, מבושל ארוכות ביין אדום וענבי קברנה פרנק בליווי פריקה עם שפע עשבי תבלין ודלעת ערמונים צלויה
145₪

שערות קדאיף קריספיות קרם שוקולד לבן, רוטב פירות יער חמצמץ
52 ₪קרם ברולה דיסקיות פילו קריספי, בננות מקורמלות ורוטב טופי
52 ₪קסטה מסקרפונה ופיסטוק שטרוייזל פיסטוק פריך, קרם פיסטוק ופטל מיובש
53 ₪עוגת גבינה אפויה ושוקולד לבן עם גנאש שוקולד
49 ₪נמסיס שוקולד עשירה, קרמו שוקולד, רוטב שוקולד חלב וקרונפלקס מקורמל
58 ₪קינוח טבעוני51 ₪

ירדן Hights Wine | 39 ₪
פורט אוטימה 10 שנים | 38 ₪
גראפה נונינו | 36 ₪

אספרסו קצר / ארוך 9₪
מקיאטו 10₪
אספרסו כפול 12₪
קפה שחור 10₪
הפוך קטן / גדול 14₪ | 12₪
הפוך בטעמים רגיל / גדול 18₪ | 16₪ – פרנץ' ונילה, קוקוס, כרמל
קפה קר 15₪
תה במבחר טעמים 12₪
שוקו חם / קר 14₪

שם הייןמחיר בקבוקמחיר כוס
מבעבעים
פרוסקו ברוט 'קולברטאלדו', מאסקיו דיי קאבליירי15842
רוזה, רזיאל299
שמפניה ספיישל קווה ברוט, בולינג'ר435
רוזה
בלאן דה נואר, כרמים16943
רוזה, קסטל, הרי ירושלים185
רוזה, יקב מיקה18949
גשם ורוד, שאטו גולן179
לבנים
גוורצטרמינר, ירדן, רמת הגולן17545
סוביניון בלאן רוסאן, יקב מיקה189
סובניון בלאן, ספרה17947
שרדונה קצרין, רמת הגולן19549
שרדונה, קלו דה גת199
שרדונה C, קסטל215
גשם לבן, שאטו גולן235
הרי יהודה לבן, צרעה210
רוסאן ויוניה, אחת189
בלנד, אשכר18948
לבנים צרפת
שאבלי, ביו-סימון195
ריזלינג אלזס, פפאפנהיים159
סאנסר, לאנגלואה185
סן ז'וזף לבן 'לה גראניליט', שאפוטייה285
איטליה
שרדונה 'בראמיטו דלה סאלה', אנטינורי189
ניו זילנד
סוביניון בלאן פרייבט בין, וילה מריה159
יון
אסירטיקו 'אידיסמה דריוס', וויין ארט אסטייט185
אדומים
פטי וורדו, כרמים18948
קברנה פרנק, כרמים189
מרלו, ירדן, רמת הגולן189
קברנה סוביניון, ירדן, רמת הגולן23563
קברנה סוביניון, שאטו גולן210
קברנה סובניון, פלם245
קברנה פרנק, ירדן, רמת הגולן19551
טנאט.חלוץ.יתיר20554
סירה, קלו דה גת198
וייט לייבל, פלם220
הרי יהודה אדום, צרעה195
פטיט קסטל, קסטל19551
יראון, הרי גליל210
בטי, בת שלמה259
ךךךךךךךךךךךך
צרפת
בורגון פינו נואר, לואי לאטור199
איטליה
'נארקו', קול ד'אורצ'יה198
קיאנטי קלאסיקו ריז. 'מרקזה אנטינורי', טנוטה טיניאנלו245
ספרד
ריוחה רזרבה 'ויניה אלברדי', לה ריוחה אלטה21955
אפרטיף30 מ״ל60 מ״ל
מרטיני ביאנקו 39
מרטיני אקסטרא דריי 39
קמפרי1739
אפרול1938
אמרו נונינו1938
אניס  
אוזו מטקסה2142
ערק עלית2142
ערק פלטר2244
דג׳סטיף  
ייגרמייסטר1838
שרטרז ירוק2448
גראפה נונינו2448
פרנט ברנקה2550
וודקה  
בלוודיר2958
עלית מבית סטולי3060
תינקרס IL2244
ג׳ין  
הנדריקס 44
רוקו.יפן 38
וויטלי ניל בטעמים 33
טנקרי 38
רום  
מאונט גיי 38
קפטן מורגן 38
טקילה  
מילגרו סילבר1938
קא רפוסדו2551
דון חוליו אנייחו 75
וויסקי בלנדד  
 בושמילס2142
ג׳וני ווקר black label3162
גוני ווקר blue label 128
ויסקי יפני  
קוג׳ירה אינארי2142
קוג׳ירה 10 שנים3978
 ברבן 52
ג׳ק דניאלס2446
תינקרס דאו אוף בדולח2958
סינגל מאלט  
מקאלן 15 90
מקאלן 18 145
גלנפידיך 153468
גלנפידיך 184080
גלנפידיך 2168135
בלווייני 143468
ברויכלאדיך פורט שרלוט 65
קוניאק  
רמי מרטן3365
רמי מרטן XO 135
הנסי  VSOP 55
סינגל רביזייר XO 98
ליקרים  
בייליס 32
מידורי 38
פסואה1734
לימונצ׳לו1938
קוואנטרו1938

Summer Green מלפפון טרי, טריפל סק וג׳ין הנדריקס 56 ₪
טרופיקל רום – רום לבן, קרם מנגו ומי קוקוס – 53 ₪
Gin’gie 2.0 קמפרי, ג׳ין, סירופ אפרסק ומחית פסיפלורה 51 ₪
Whiskey honey וויסקי, סירופ דבש וקינמון בתוספת עקיצה של ג׳ינג׳ר – 53 ₪
בחוף של טולום – טקילה לבנה, סירופ פטל וקוקוס עם נגיעה של אלדרפלאוור – 54 ₪

*אורחים יקרים, תפריטי המסעדה מתעדכנים מעת לעת ויתכנו שינויים בתפריטים בין המסעדות.