לחם שיפון תמרים \ פוקצה עשבי תיבול בליווי מטבלים
28 ₪
טחינה לבנה סלסת עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה
22 ₪
חריפים סחוג ירוק, אריסה, פלפל ירוק שרוף, שום קונפי
22 ₪
סלט כרובית טריה קצוצה עם עלי רוקט, צ'ילי, שברי קשיו מקורמלים, רוטב ויניגרט הדרים
68 ₪
בוראטה של עיברי קרם פיסטוקים, עגבניות שרי, סלקים צלויים ומעושנים, טוויל פרמזן ובזיליקום
72 ₪
סלט קיסר חסה פריכה, קרוטונים, ביצה רכה, ויניגרט קיסר ופרמזן מגורד
68 ₪
מרק בצל צרפתי המוגש בקדרת לחם במעטה של גבינת גרוייר
53 ₪
סשימי טונה אדומה נתחי טונה טרייה ברוטב סויה, יוזו, כוסברה, צ׳ילי, בצל ירוק ואיולי ג׳ינגר
72 ₪
ארטישוקים צלויים ארטישוק אלא רומנה, בצל מקורמל, עלי רוקט, עשבי תיבול ולימון על קרם סקורדליה וצ'ילי אדום
68 ₪
חציל בלאדי שרוף על האש, טחינה לבנה, שמן זית, עגבניות של ג'חנון, פלפל ירוק קצוץ ומלח ים
58 ₪
פטה כבדים ממרח כבדי עוף קטיפתי במעטפת פיסטוקים קצוצים, ריבת אגסים ביין וצנימי מחמצת
67 ₪
קרפצ'ו סינטה נתחי סינטה דקים, שמן זית, מלח ים, פיסטוקים, בלסמי מרוכז ופרמזן
67 ₪
בקלאווה טלה בשר טלה קצוץ עטוף בעלה פילו פריך ,טחינה גולמית, סילאן, שקדים, אבקת סוכר
65 ₪
סבי'צה דג ים בשמן זית, לימון, בצל קצוץ, עשבי תיבול, רצועות צנונית, צ'ילי וצנוברים על גספצ'ו עגבניות שרי
65 ₪
קפלטי גבינות כיסוני בצק במילוי גבינות עם עגבניות שרי מיובשות, תרד ופרמזן ברוטב חמאה ויין לבן על קרם כרישה
88 ₪
מצי ריגטוני ברוטב בולונז עשיר בטעמים, יין אדום ובזיליקום
86 ₪
ספגטי קאצ'ו אפפה חמאה, פלפל שחור גרוס, גרדת לימון, צ'ילי גרוס, פילה דניס אפוי ומפורק, פטרוזיליה ופרמזן
115 ₪
ניוקי עננים שלל פטריות חמאה אגוז מוסקט יין לבן שמנת ופרמזן
87 ₪
לינגוויני קרבונרה די מארה חמאה, שרימפס, קלמארי, בייקון טלה, עגבניות, בצל מקורמל, יין לבן, נגיעות שמנת, חלמון ביצה, עשבי תיבול, ופרמז'ן
115 ₪
שרימפס סקמפי שרימפס BT בחמאה, שום, יין לבן ועשבי תיבול על פרוסת לחם פריך
115 ₪
פילה דניס צלוי בפלנצ'ה מוגש על ניוקי קפונטה, תבשיל ירקות סיסיציליאני ושמן בזיליקום.
119 ₪
שיפוד דג ים הנצלה בגריל מונח על ריזוטו שוקרוט עם לימון כבוש, יין לבן ועשבי תיבול
115 ₪
פילה בר ים הנצלה בגריל, מונח על פרחי ברוקולי, עגבניות שרי, קוביות תפוחי אדמה וקרם בוייאבז
125 ₪
שניצל עוף חזה עוף מושרה במרינדה בציפוי פריך וקרם חרדל
87 ₪
פרגית צלויה ברוטב הדרים פרחוני על סטייק בטטה אפויה ובאקצ׳וי
97 ₪
סינטה עגלה מיושנת היטב נצרבת בגריל בליווי מח עצם, רוטב תאנים ויין אדום
154 ₪
נקניקיות אסאדו ביתיות על תבשיל שוקרוט ובייקון טלה, פירה וקרם חרדל
98 ₪
המבורגר כרמים מבשר טרי הנצלה בגריל בליווי סלט קולסלו ורוטב השף
85 ₪
תוספות: בייקון טלה 19 ₪
בשר מפורק 19 ₪ | ביצת עין 12 ₪
צ'דר 12 ₪
סטייק אנטרקוט ארגנטינאי מיושן היטב צרוב בגריל בליווי תפוחי אדמה פריכים ורוטב לבחירה
186 ₪
נתח על העצם ממבחר הנתחים המתיישנים בעלי טעם ייחודי מוגש בליווי תוספת ורוטב לבחירה
65 ₪ 100 גר׳
רידיפיין בורגר קציצת בשר חדש מוגש בלחמנייה, ירקות וצ'יפס פריך
68 ₪
שף סהר רפאל מארח את פומפי 12.11
לפתוח במשהו
קובנה בצעד תימני עם קרם עגבניות מגי שמן סחוג ירוק וחמאת קרמל מלוח
צלחת לילדים גדולים חריפים בכמה דרגות קושי ממתחנף עד לכועס מאוד מאוד.
קרפציו פלפל שושקה ברוטב של עצמו עם אגוזי מלך מסוכרים קרם ברינזה וגסטריק פלפל
סמבוסק עיראקיבמילוי חומוס מבושל על הפלטה מעט כמון וטחינה חמוצה עם אריסה מתוקה
ראשונות
סלט מיקס עשבים וינגרט סומק ורכז רימונים שומר מנדולינה נענע וגבינה עיזים מעל
קרפציו פורצלן טונה אדומה בפחם ערמונים וינגרט פונזו אשכוליות אדומות וסלטון לב מלפפון וכוסברה.
ממקסיקו באהבה טאקוס בקיפול עצמי רייט אווז עשבים ורוטב טעים טעים.
ארנציני ירושלמי אורז שערייה מטוגן עם איולי ז'רזיר ובשר מהמעשנה של סהר
לבן לבן וקצת לבן סשימי דג לבן על אחובלנקו לבנבן שקדים קלוים ותאנה מקורמלת.
גיוזה עוף קצוץ ועירית שיפוד כנפיים ללא עצם ורוטב חמוד מצרי
עיקריות
ליטליני טורטליני קרם תירס לבן עם בוקצי'ו חמאת קרמל מלוח ופרמזן קולפניות
בורגר פרגית מושרת בקרם קוקוס שבבים של קורנפלקס סומק שקדים ואיולי הודי
דג שרצה להיות פרפר עם תבשיל מנגולד חמצמץ וארטישוק ירושלמי
טורטלינז' פאטייר מנגולד על קרם גבינות וטחינה חציל קלוי צנוברים ומיקס עשבים.
פילה בקר כרוב סינייה עם טחינה גולמית צימיצורי זעתר ורוטב יין
אנטריקוט עגלה 300 גר' עם כרובית צלויה בחמאה צילי וויסקי
נתחים במשקל שאל את המלצר אם הוא לא יודע שאל את האחמשית.
שערות קדאיף קריספיות קרם שוקולד לבן, רוטב פירות יער חמצמץ
54 ₪
קרם ברולה דיסקיות פילו קריספי, בננות מקורמלות, רוטב טופי
54 ₪
קסטה מסקרפונה ופיסטוק שטרוייזל פיסטוק פריך, קרם פיסטוק, פטל מרוכז
55 ₪
עוגת גבינה בסקית עשירה בתוספת קולי תותים טריים
50 ₪
נמסיס שוקולד עשירה קרמו שוקולד, רוטב שוקולד חלב וקורנפלקס מקורמל
58 ₪
טארט שוקולד לוטוס גנאש קרם לוטוס ופרלין בייגלה מלוח
56 ₪
טירמיסו קלאסית
56 ₪
ירדן Hights Wine
39 ₪
פורט אוטימה 10 שנים
38 ₪
גראפה נונינו
48 ₪
אספרסו קצר/ארוך 9₪
אספרסו כפול 11₪
מקיאטו/ארוך 10₪|12₪
אמריקנו 14₪
אפוגטו 24₪
קפה שחור 10₪
הפוך קטן/גדול 15₪|13₪
הפוך בטעמים רגיל/גדול 18₪|16₪ – וניל, קוקוס, כרמל
קפה קר 15₪
תה במבחר טעמים 12₪
שוקו חם / קר 14₪
| שם היין | מחיר בקבוק | מחיר כוס |
| מבעבעים | ||
| פרוסקו ברוט 'קולברטאלדו', מאסקיו דיי קאבליירי | 158 | 42 |
| רוזה, רזיאל | 299 | |
| שמפניה ספיישל קווה ברוט, בולינג'ר | 435 | |
| רוזה | ||
| בלאן דה נואר, כרמים | 169 | 43 |
| רוזה, קסטל, הרי ירושלים | 185 | |
| רוזה, יקב מיקה | 189 | 49 |
| גשם ורוד, שאטו גולן | 179 | |
| לבנים | ||
| גוורצטרמינר, ירדן, רמת הגולן | 175 | 45 |
| סוביניון בלאן רוסאן, יקב מיקה | 189 | |
| סובניון בלאן, ספרה | 179 | 47 |
| שרדונה קצרין, רמת הגולן | 195 | 49 |
| שרדונה, קלו דה גת | 199 | |
| שרדונה C, קסטל | 215 | |
| גשם לבן, שאטו גולן | 235 | |
| הרי יהודה לבן, צרעה | 210 | |
| רוסאן ויוניה, אחת | 189 | |
| בלנד, אשכר | 189 | 48 |
| לבנים צרפת | ||
| שאבלי, ביו-סימון | 195 | |
| ריזלינג אלזס, פפאפנהיים | 159 | |
| סאנסר, לאנגלואה | 185 | |
| סן ז'וזף לבן 'לה גראניליט', שאפוטייה | 285 | |
| איטליה | ||
| שרדונה 'בראמיטו דלה סאלה', אנטינורי | 189 | |
| ניו זילנד | ||
| סוביניון בלאן פרייבט בין, וילה מריה | 159 | |
| יון | ||
| אסירטיקו 'אידיסמה דריוס', וויין ארט אסטייט | 185 | |
| אדומים | ||
| פטי וורדו, כרמים | 189 | 48 |
| קברנה פרנק, כרמים | 189 | |
| מרלו, ירדן, רמת הגולן | 189 | |
| קברנה סוביניון, ירדן, רמת הגולן | 235 | 63 |
| קברנה סוביניון, שאטו גולן | 210 | |
| קברנה סובניון, פלם | 245 | |
| קברנה פרנק, ירדן, רמת הגולן | 195 | 51 |
| טנאט.חלוץ.יתיר | 205 | 54 |
| סירה, קלו דה גת | 198 | |
| וייט לייבל, פלם | 220 | |
| הרי יהודה אדום, צרעה | 195 | |
| פטיט קסטל, קסטל | 195 | 51 |
| יראון, הרי גליל | 210 | |
| בטי, בת שלמה | 259 | |
| ךךךךךךךךךךךך | ||
| צרפת | ||
| בורגון פינו נואר, לואי לאטור | 199 | |
| איטליה | ||
| 'נארקו', קול ד'אורצ'יה | 198 | |
| קיאנטי קלאסיקו ריז. 'מרקזה אנטינורי', טנוטה טיניאנלו | 245 | |
| ספרד | ||
| ריוחה רזרבה 'ויניה אלברדי', לה ריוחה אלטה | 219 | 55 |
| אפרטיף | 30 מ״ל | 60 מ״ל |
| מרטיני ביאנקו | 39 | |
| מרטיני אקסטרא דריי | 39 | |
| קמפרי | 17 | 39 |
| אפרול | 19 | 38 |
| אמרו נונינו | 19 | 38 |
| אניס | ||
| אוזו מטקסה | 21 | 42 |
| ערק עלית | 21 | 42 |
| ערק פלטר | 22 | 44 |
| דג׳סטיף | ||
| ייגרמייסטר | 18 | 38 |
| שרטרז ירוק | 24 | 48 |
| גראפה נונינו | 24 | 48 |
| פרנט ברנקה | 25 | 50 |
| וודקה | ||
| בלוודיר | 29 | 58 |
| עלית מבית סטולי | 30 | 60 |
| תינקרס IL | 22 | 44 |
| ג׳ין | ||
| הנדריקס | 44 | |
| רוקו.יפן | 38 | |
| וויטלי ניל בטעמים | 33 | |
| טנקרי | 38 | |
| רום | ||
| מאונט גיי | 38 | |
| קפטן מורגן | 38 | |
| טקילה | ||
| מילגרו סילבר | 19 | 38 |
| קא רפוסדו | 25 | 51 |
| דון חוליו אנייחו | 75 | |
| וויסקי בלנדד | ||
| בושמילס | 21 | 42 |
| ג׳וני ווקר black label | 31 | 62 |
| גוני ווקר blue label | 128 | |
| ויסקי יפני | ||
| קוג׳ירה אינארי | 21 | 42 |
| קוג׳ירה 10 שנים | 39 | 78 |
| ברבן | 52 | |
| ג׳ק דניאלס | 24 | 46 |
| תינקרס דאו אוף בדולח | 29 | 58 |
| סינגל מאלט | ||
| מקאלן 15 | 90 | |
| מקאלן 18 | 145 | |
| גלנפידיך 15 | 34 | 68 |
| גלנפידיך 18 | 40 | 80 |
| גלנפידיך 21 | 68 | 135 |
| בלווייני 14 | 34 | 68 |
| ברויכלאדיך פורט שרלוט | 65 | |
| קוניאק | ||
| רמי מרטן | 33 | 65 |
| רמי מרטן XO | 135 | |
| הנסי VSOP | 55 | |
| סינגל רביזייר XO | 98 | |
| ליקרים | ||
| בייליס | 32 | |
| מידורי | 38 | |
| פסואה | 17 | 34 |
| לימונצ׳לו | 19 | 38 |
| קוואנטרו | 19 | 38 |
Summer Green מלפפון טרי, טריפל סק וג׳ין הנדריקס 56 ₪
טרופיקל רום – רום לבן, קרם מנגו ומי קוקוס – 53 ₪
Gin’gie 2.0 קמפרי, ג׳ין, סירופ אפרסק ומחית פסיפלורה 51 ₪
Whiskey honey וויסקי, סירופ דבש וקינמון בתוספת עקיצה של ג׳ינג׳ר – 53 ₪
בחוף של טולום – טקילה לבנה, סירופ פטל וקוקוס עם נגיעה של אלדרפלאוור – 54 ₪
*אורחים יקרים, תפריטי המסעדה מתעדכנים מעת לעת ויתכנו שינויים בתפריטים בין המסעדות.